学历和胖瘦有关？柳叶刀：在中国，女性学历越高，身材越瘦！而男性则相反

肥胖，是多种慢性病的主要危险因素之一，包括心血管疾病、慢性肾病综合征、糖尿病和多种癌症等。

近些年，由于饮食结构和生活方式的改变，我们国家超重和肥胖率均有明显上升的趋势，其中儿童的肥胖率上升速度明显高于成人，农村女性的肥胖率也在持续增长。

《柳叶刀》：在中国学历越高的女性越瘦，而男性则相反

【资料图】

国际顶级医学期刊《柳叶刀》曾经发表过一篇中国疾病预防控制中心的研究，在2004年至2018年间，对六次具有全国代表性的、共计74万多人参加的健康调查相关数据进行了详细分析。

研究发现，在2004年到2018年，中国的平均身体质量指数（BMI）水平从22.7kg/m2上升到24.4kg/m2，肥胖患病率从3.1%上升到8.1%，2018年18~69岁的肥胖成年人估计为8500万，肥胖率比2004年增加了3倍。

研究同时发现，肥胖与受教育程度相关，受教育程度越高的女性BMI持续较低，这似乎在现实生活中得到了证实，相反，肥胖女性更容易发生在低学历人群身上。而且男性的情况与女性相反，受教育程度较高的男性，比受教育程度较低的平均BMI指数更高。

非常有意思，为什么会出现这种情况呢？

美国范德比尔特大学曾经做过一项研究，体重的多少似乎与求职相关，当一个女性超重时，她不大可能得到一份高薪的白领工作。

许多数据显示，胖人在住房、就业和高校入学申请等方面都受到了歧视，雇主更不希望雇佣肥胖的员工，这可能会存在就业歧视，但是颁布反歧视超重者法规的国家和城市却寥寥无几。

对此，很多网友也表示赞同，如果一个人连自己的体重都控制不了，怎么可能干好相关的工作？当然也有持反对意见者，因为“过劳肥”也会催生肥胖，而个人能力才是影响收入的关键。

减肥可不只是节食与运动，合理“饮食”也会让你变瘦

人体的能量来源需要3大营养素，分别是碳水化合物、蛋白质与脂肪。研究发现，碳水化合物是升糖最快的一种能量来源，在饮食中应该要严格限制。

合理的饮食原则应该是：

改变吃饭的顺序，先喝汤、再吃菜、最后才开动主食；

吃饭的时候慢一些，再慢一些，每口食物要多嚼一会儿；

每天增加半斤蔬菜的摄入，半斤蔬菜大概为两捧多一点儿；

多增加一些膳食纤维的摄入，如粗粮、玉米面、红薯面等，少吃精加工食物；

每天多走1000步，溜达也好、快走也好，告诉自己要坚持，最佳时间是晚餐后。

因此，对于整体肥胖或者腹型肥胖的男女老少们，不论学历高低还是收入多少，都可以尝试下这几条建议，坚持一个月，会发现步伐更轻快了，神清气爽。

参考资料：

Body-mass index and obesity in urban and rural China: findings from consecutive nationally representative surveys during 2004–18 DOI：10.1016/S0140-6736(21)00798-4

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